El único país capaz de alimentar a su población si el comercio mundial colapsara de la noche a la mañana
Un estudio revela que solo un país en el mundo podría alimentar a su población si se detuviera el comercio de alimentos
¿Qué pasaría si, de un día para otro, las importaciones y exportaciones de alimentos entre los países se detuvieran por completo? Un equipo de investigadores de las universidades de Gotinga (Alemania) y Edimburgo (Escocia) exploró esta hipótesis para analizar la autosuficiencia alimentaria a nivel global. Sus conclusiones, publicadas en la revista Nature Food, revelan un panorama inquietante: solo un país podría alimentar a su población sin depender del exterior.
El estudio se basó en datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y evaluó la capacidad de 186 países para producir cereales, verduras, frutas, alimentos ricos en almidón, productos lácteos, carne y pescado. De todos ellos, solo Guyana —con una población de unos 800.000 habitantes— podría cubrir las necesidades de sus ciudadanos en las siete categorías de alimentos analizadas.
El desafío global de la autosuficiencia
Tras Guyana, China y Vietnam se posicionan como los países mejor preparados, capaces de autoabastecerse en seis de los siete grupos de alimentos. Sin embargo, la gran mayoría de naciones no alcanza estos niveles. Según los datos del estudio, 154 países pueden producir suficiente cantidad de entre dos y cinco de los grupos alimentarios principales. En general, la situación es preocupante: solo uno de cada siete países es autosuficiente en cinco o más de estas categorías, y la mayoría se concentra en Europa y Sudamérica.
Por el contrario, hay países que apenas producen lo que consumen y dependen casi por completo de un único socio comercial para más de la mitad de sus importaciones. Entre los que no pueden autoabastecerse en ninguna de las categorías se encuentran Afganistán, los Emiratos Árabes Unidos, Irak, Macao, Qatar y Yemen.
Una cuestión de salud y seguridad
El estudio destaca que esta dependencia supone un grave riesgo ante posibles crisis globales. Jonas Stehl, investigador de doctorado de la Universidad de Gotinga y autor principal del trabajo, subraya la importancia de construir cadenas de suministro alimentario resilientes para proteger la salud pública. La situación se vuelve aún más delicada en un contexto de tensiones comerciales, como las que han surgido tras las restricciones impuestas por Estados Unidos desde el regreso de Donald Trump al poder en enero de 2025.
La investigación también refleja las desigualdades entre regiones. Mientras que Europa produce un exceso de carne y productos lácteos, muchos países africanos no logran cubrir sus necesidades en estos alimentos. Menos de la mitad de los estados del continente producen suficientes legumbres, frutos secos o semillas, y solo uno de cada cuatro cultiva suficientes verduras para satisfacer la demanda interna.
El caso de Bélgica
En este escenario, Bélgica, a pesar de su alta densidad de población y la limitada superficie agrícola, consigue ser autosuficiente en cuatro categorías: verduras, productos lácteos, carne y alimentos ricos en almidón.
